Il Fusillo Avellinese (les fusillis)

Les fusillis de Avellino est un format typique de la tradition gastronomique Irpina redécouverte par le “ Pastificio Graziano” et récupérée dans ses caracthéristiques typiques. Cette spécialité constitue le plus beau fleuron du Pastificio Graziano et il vient produit dans les variantes Fusillis Courts et Fusillis Longs, rigureusement avec un lent procès d’essication et avec la traditionelle tréfile en bronze ou dans l’innovative version avec tréfile en platine et tréfile en argent.

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