Pastificio Graziano

La historia de una pasión típicamente italiana

La fabrica de pasta

Nacida de una antigua pasión, la fábrica de pasta Graziano se encuentra en Manocalzati a las hombras de los Montes Picentinos, un ambiente natural e incontaminado de Irpinia.

Su filosofía de producción se encaja en el surco de la tradición de los maestros de pasta napolitana, pero guardando las peculiaridades de la tierra de origen.

El amor por el territorio y por su cultura alimentaria dan origen a una pasta artisanal auténtica, porque producida al 100% con ingredientes italianos: sémola de trigo duro, agua y la experiencia de los maestros de la pasta. En efecto la fábrica de pasta produce pasta seca de alta cualidad exclusivamente en los formatos especiales y típicos regionales, usando materias primas locales.

Es eso el secreto del sabor inconfundible de nuestra pasta.

Calidad e innovación.

Transparencia, sostenibilidad y calidad son nuestros valores

Eres lo que comes

Al producir nuestra pasta no comprometimos la calidad de nuestra pasta, éso para garantizar a nuestros consumidores un producto impecable.

Transparencia, sostenibilidad y calidad son nuestros valores: lo demostramos con los controles rigurosos que llevamos a cabo en toda la cadena de producción, de la elección del trigo 100% italiano, al empleo de agua sometida a trato de ultra filtración capaz de remover o reducir la presencia de cloro y metales pesados, a los análisis del departamento de química y a biología de la Universidad de los Estudios de Salerno, a la garantía de total trazabilidad de los productos.

En efecto para descrubrir de donde llega nuestra pasta es suficiente utilizar el número de lote en la etiqueta del paquete adquirido.

Pasta para los más jóvenes

En nuestra gama de productos hemos querido introducir dos especialidades dedicadas a todos los pequeños gourmets. Las plumas cortas rayadas y los macarrones en formados más pequeños mantienen todo el gusto y las peculiares características organolépticas de las trefiladoras “para los adultos”, pero con una dimensión adecuada a las necesidades de los más pequeños.

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